怎样计划满月酒

孩子是父母生命的延续,很久以前就有古人在婴儿 出生一个月时摆满月酒的习俗,它标志着一个新生命的诞生。这个习俗延续至今,满月酒宴上,主人初为人父母的喜悦之情在宴席上自然的流露着,整个宴席热闹非 凡,祝福声,碰杯声响成一片,喧闹的场面把我们中国民俗文化演绎的淋漓尽致。


在孩子即将满月的前几天,主人先筹划需要邀请的亲朋好友,预算一下大约有多少人来参加宴席,然后把人员名单一一列好,做好邀请的准备。

写请帖,如今市场上的请帖设计的非常精美,设计者独具匠心的考虑到了任何宴席氛围需要的请帖图案,艺术性达到了极致。

在选购请帖的时候要选择合适的色彩图案,然后用尊敬的口气写上简洁文雅的邀请词,当一帧精美的烫金请帖送到被邀人的手里的时候会让人倍感快乐和亲切。

准备红蛋,红蛋是全国大多数地区在孩子满月时不可缺少的吉祥物品,它代表了喜庆和平安,鸡蛋染红的方法挺简单,一般有两种做法,第一种是用染料直接把煮熟的鸡蛋染红,第二是用红纸沾湿以后包住熟鸡蛋染红,如今有的地区不染颜色了,直接在市场上买到指甲大小的红色喜字或者各种好看的彩色图案贴到鸡蛋上就可以了。

比较亲近的亲戚也可以由孩子的爸爸亲自去送上几枚红鸡蛋代替请帖,在山东西部男孩一般送8枚红鸡蛋,女孩送12枚。

下面就要开始准备宴席菜单了,满月酒的菜单比较有讲究,首先和酒店沟通一下,然后根据个人的实际情况和客人的口味来定菜单,一般客人都是本地人,按照本地风味准备即可。下面举例一个满月酒菜单。
- 首先是饮品,白酒,啤酒,饮料。
- 冷菜一般有以下几种:
    卤猪耳朵:香味弥漫,清脆爽口;鲜果银耳:汁浓菜糯,香甜滑润。 
    苔菜花生:香松酥口,色泽鲜亮;香蜜鹅肝:富含营养,清香口感。
    皮蛋拌豆腐:清凉鲜美,香醇可口;菠萝土豆沙拉 :美观优雅,风味独特。
    香醋拌木耳:酸甜美味,清爽入口。

热菜:
- 茄汤焗香鸡:滋味鲜香,香味扑鼻;蒜茸粉丝蒸扇贝:浓浓鲜味,适口爽滑。
- 牛肉酿鲜鱿:造型奇特,味美欲垂;香葱炒大肠:特色鲜美,垂涎欲滴。
- 鱼香菜心:脆嫩菜心、微辣酸甜;扬州炒饭:和和美美,幸福一家。
- 浪花天香鱼:形似浪花,口感细腻;葱油梭子蟹:香味四溢,造型美观。
- 外婆回味鸭:美食喷喷,温馨甜蜜;上汤西兰花:营养极致,口感甚好。
- 绿茶香佛饼:爽口清香,芝麻酥脆;生日面:喜庆面,福寿绵延。

 
以上的菜单大致适合南方口味的满月酒宴菜单。

客人在宴席开始之前会先去看看宝宝,送上红包或者礼品表示祝福。

宴 席开始时主人首先给在座的客人说几句答谢词,答谢词态度要诚恳,简练,比如:大家好,今天是我儿子(女儿)满月之日,非常感谢大家的光临和祝福,初为人 父,心里非常激动,我的儿子(女儿)的名字叫做…, 这个名字包含了我们对他全部的爱和期望,在这里我更要感谢我的妻子,她从孩子的孕育到出生付出了很多……

 在酒宴吃到一半的时候,主人要对来客们一一敬酒表示谢意,酒宴结束后再送给每一位客人小礼品或者红鸡蛋等等。

满月酒结束之后不要忘了没有时间来参加酒宴的客人,对他们送来的祝福一一给他们打电话表示致谢,或者捎去小礼物。

长久以来,由于我们的各民族习惯各异,所以民间习俗多姿多彩,为我们的国家积累了深厚的民族文化遗产。

在湖北的中南部,孩子在满月前孩子的爸爸亲自去岳父岳母家报喜,然后再给亲朋好友报喜,女方的父母会给孩子准备孩子的鞋帽衣服,小床,推车和红包。他们的满月酒一般吃两天,第一天是便饭,第二天是正餐,有的直接在家里摆宴席,有的去酒店,条件好的还请来乐队祝贺。

宴席结束以后,每一位客人都送礼品,有的是果冻和糖果,有的地方还流行主人为了轻巧方便在礼品袋里放上可乐,洗衣粉或者盒装的精美就餐纸巾等。

在山东西北部,他们的习俗是习惯于满月酒提前几天喝,在孩子12天或者8天的时候就举办酒席,宴请亲朋。

宴 席开始之前女宾们先去看看孩子,抱抱孩子,然后说一句当地最流行的话:“孩子真可爱漂亮,别把孩子看丑了。”然后送上红包,红包里面包着钱,本地俗语称之 为“看钱”,意思是给了“看钱”就看不丑孩子了。酒席结束后,主人给每一位客人准备了几枚象征了吉祥如意的红鸡蛋,有的老人拿着红鸡蛋送给没有怀孕的儿媳 妇吃,表达了盼望媳妇早生贵子的心愿。

在山东西北部农村一带,除了女方娘家之外,客人的礼品一般是衣服,毛线,鸡蛋,或者玩具之类的礼物,主人多数在家里摆宴,有的还会放上几挂鞭炮渲染喜庆气氛。
在浙江一带,女方父母和亲戚一般送小配饰和比较贵重的首饰居多,朋友和同事们直接送红包,红包里包裹着百元或者百元以上的钞票。

据 历史记载,古时候满月称为“弥月”,旧俗要给孩子理胎发,俗称“剃头”,旧时的老百姓非常重视满月酒,宴请时乡亲们送来米、面等食物表示祝贺,或者送衣 服,被褥等。孩子的外婆做好虎头鞋给孩子送过去,有的给外孙子的脖子上拴上红头绳,意思是避邪保平安,有的在红头绳上吊几枚铜钱,后来一些官宦家庭,甚至 皇室贵族也在孩子满月的时候大摆筵席。

古时候风俗习惯体现了当地的风土人情,大同小异的是,如今的人们也越来越重视孩子的满月仪式了,满月酒也办的越来越有氛围了。